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    热干面培训学校

      培训项目

      • 1.兰州拉面(清、红汤) 2.安徽板面  3.羊肉烩面(白、红、滋补汤)  4.山西刀削面   5.一根面   6.重庆小面   7.郏县饸饹面  8.阿利茄汁面 9.麻鸭面 10.岐山臊子面  11.老北京炸酱面 12.勾魂拌面  13.聚合面  14.宜宾燃面  15.四川担担面  16.手擀面  17.炒粉炒面  18.武汉热干面  19.老碗面  20.瓦罐面  21.陕西油泼面  22.奇香凉面  23.红烧牛肉面  24.新疆拉条  25.煲仔饭  26.台湾卤肉饭  27.特色水饺  28.吉祥大馄饨 

      技术培训要领

      • 1.培训面食的基础知识及发展。

      • 2.培训面食的选料、配比、及加工。

      • 3.培训操作面食所需调料的配制及加工。

      • 4.培训面食原料的选购,加工技巧与过程。

      • 5.培训实际操作面食品种的全部制作流程及传授各种技巧。

      • 6.实际操作成品的调料调制方法。

      • 7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

      • 8.店面经营的选址原则、采购途径。

      • 9.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

      • 10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

      • 11.长期技术指导,后续技术支持。

      培训过程开店扶持

    • 1.在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习。

    • 2.学习不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般5-7天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止。

    • 3.根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

    • 4.据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

    • 5.根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。

    • 6.教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备。

    • 7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

    • 8.学员享有技术升级服务,长期技术指导,后续技术支持。

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